20 dicas para Nutrição em Família

1.  Demonstrar como é divertido tentar alimentos novos. Experimentar novos alimentos irá ajudar o seu filho (a) se tornar uma criança saudável.
2. Deixe seu filho (a) ajudar na hora de ir ao supermercado, peça para ele (a) colocar a fruta ou vegetal no carrinho de supermercado.
3. Ler o rótulo dos alimentos é uma ótima maneira de aprender quais alimentos são melhores para você.
4. Procure por cereais integrais e pães com pelo menos 4 gramas de fibra.
5. Tentar organizar a fruteira para que você tenha muitas cores diferentes, mostre para a criança e faça um jogo.
6. Envolva o seu filho (a) na cozinha ao preparar refeições.
7. Limitar a quantidade de açúcar na alimentação do seu filho.
8. Escolher e preparar alimentos com menos sal.
9. Se alimentem juntos como uma família pelo menos uma refeição por dia.
10. Defina um tempo regular para as refeições em família
11. Desligue a TV na hora das refeições para que você possa conversar e compartilhar os acontecimentos do dia.
12. Servir água, leite com baixo teor de gordura ou suco de fruta 100% natural mais freqüentemente do que adoçadas com açúcar e refrigerantes.
13. Introduzir novos alimentos, legumes e frutas na hora das refeições.
14. Não tem problema se ele (a) se recusar a experimentar novos alimentos, introduza o alimento novamente em algumas semanas.
15. Não fique chateado se eles não gostam do alimento ou refeição, não pense que ele não gosta da sua comida ou do modo que você prepara.
16. Faça concursos em família, como quem está com o prato mais colorido (frutas e verduras em um arco-íris de cor!) e/ou mais divertido.
17. Experimente novas receitas, muitas vezes as crianças experimentam os vegetais quando misturado com outros alimentos ou molhos especiais.
18. Ofereça fruta fresca para a sobremesa.
19. Leve seu filho (a) a uma fazenda para ensinar à criança sobre onde vem sua comida. Veja quais frutas e verduras estão na safra.
20. Incentive seu filho a colocar uma pequena quantidade de legumes no prato, mesmo que ele (a) não coma.

Contaminação por agrotóxicos persiste em alimentos analisados pela Anvisa

O pimentão, o morango e o pepino lideram o ranking dos alimentos com o maior número de amostras contaminadas por agrotóxico, durante o ano de 2010. É o que apontam dados do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos de Alimentos (Para) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa),  divulgados nesta quarta-feira (7/12). Mais de 90% das amostras de pimentão analisadas pelo Programa apresentaram problemas.
No caso do morango e do pepino, o percentual de amostras irregulares foi de 63% e 58%, respectivamente. Os dois problemas detectados na análise das amostras foram: teores de resíduos de agrotóxicos acima do permitido e o uso de agrotóxicos não autorizados para estas culturas.
A alface e a cenoura também apresentaram elevados índices de contaminação por agrotóxicos. Em 55% das amostras de alface foram encontradas irregularidades. Já na cenoura, o índice foi de 50%.
Na beterraba, no abacaxi, na couve e no mamão foram verificadas irregularidades em cerca de 30% das amostras analisadas. “São dados preocupantes, se considerarmos que a ingestão cotidiana desses agrotóxicos pode contribuir para o surgimento de doenças crônicas não transmissíveis, como a desregulação endócrina e o câncer”, afirma o diretor da Anvisa, Agenor Álvares.
Por outro lado, a batata obteve resultados satisfatórios em 100% das amostras analisadas. Em 2002, primeiro ano de monitoramento do programa, 22,2% das amostras de batata coletadas apresentavam irregularidades.

Balanço
No balanço geral, das 2.488 amostras coletadas pelo Para, 28% estavam insatisfatórias. Deste total, em 24, 3% dos casos, os problemas estavam relacionados à constatação de agrotóxicos não autorizados para a cultura analisada.
Já em 1,7% das amostras foram encontrados resíduos de agrotóxicos em níveis acima dos autorizados.  “Esses resíduos indicam a utilização de agrotóxicos em desacordo com as informações presentes no rótulo e bula do produto, ou seja, indicação do número de aplicações, quantidade de ingrediente ativo por hectare e intervalo de segurança”, evidencia Álvares.
Nos 1,9% restantes, as duas irregularidades foram encontradas simultaneamente na mesma amostra.

Para
Em 2010, o programa monitorou o resíduo de agrotóxicos em 18 culturas: abacaxi, alface, arroz, batata, beterraba, cebola, cenoura, couve, feijão, laranja, maçã, mamão, manga, morango, pepino, pimentão, repolho e tomate. As amostras foram coletadas em 25 estados do país e no Distrito Federal. Apenas São Paulo não participou do Programa em 2010.
“Essas culturas são escolhidas de acordo com a importância do alimento na cesta básica dos brasileiros, no perfil de uso de agrotóxicos para aquela cultura e na distribuição da lavoura pelo território nacional”, explica Álvares. Depois, as amostras foram encaminhadas para análise nos seguintes laboratórios: Instituto Octávio Magalhães, Laboratório Central do Paraná, Laboratório Central do Rio Grande do Sul e Laboratório Central de Goiás.
A metodologia analítica empregada pelos laboratórios é a multiresíduos, capaz de identificar a presença de até 167 diferentes agrotóxicos em cada amostra analisada. “Trata-se de uma tecnologia de ponta e é utilizada por países como Alemanha, Austrália, Canadá, Estados Unidos e Holanda para monitorar resíduos de agrotóxicos em alimentos”, diz o diretor da Anvisa.

Cuidados
Para reduzir o consumo de agrotóxico em alimentos, o consumidor deve optar por produtos com origem identificada. Essa identificação aumenta o comprometimento dos produtores em relação à qualidade dos alimentos, com adoção de boas práticas agrícolas.
É importante, ainda, que a população escolha alimentos da época ou produzidos por métodos de produção integrada (que a princípio recebem carga menor de agrotóxicos). Alimentos orgânicos também são uma boa opção, pois não utilizam produtos químicos para serem produzidos.
Os procedimentos de lavagem e retirada de cascas e folhas externas de verduras ajudam na redução dos resíduos de agrotóxicos presentes apenas nas superfícies dos alimentos. “Os supermercados também tem um papel fundamental nesse processo, no sentido de rastrear, identificar e só comprar produtos de fornecedores que efetivamente adotem boas práticas agrícolas na produção de alimentos”, afirma Álvares.
Em 2010, apenas 2,1% das amostras analisadas pelo Para não tiveram qualquer rastreabilidade. Na maioria dos casos (61,2%), foi possível rastrear o alimento até o distribuidor.


http://portal.anvisa.gov.br

Anvisa determina interdição de alimentos

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou, nesta quinta-feira (8/12), no Diário Oficial da União (DOU), a interdição cautelar, em todo o país, do lote 42 do produto Amendoim, marca Primor, fabricado pela empresa Alimentos Primor Ltda. O produto possuía doses de aflatoxinas (substâncias genotóxicas e carcinogênicas) acima do permitido em legislação sanitária.

Também sofreu interdição cautelar o lote 8014L JL116 do produto Canela da China em Pó, marca Kinino. O produto continha presença de numerosos fragmentos de insetos (ordem coleóptera).

Já o produto Açúcar Cristal, da marca Levesuca, válido até 04/2013, foi proibido por apresentar grânulos irregulares com diversos formatos e cores. O açúcar é fabricado pela empresa Silveira Comércio e Negócios de Açúcar Ltda.

A interdição cautelar vale pelo período de 90 dias após sua data de publicação no DOU. Durante esse tempo, o produto interditado não deve ser consumido e nem comercializado.

Estou com problemas para postar, em breve o problema será resolvido. Obrigada aos que continuam entrando no blog todos os dias.

Anvisa proibe o consumo de alimentos à base de aloe vera

REPASSANDO A INFORMAÇÃO

Informe Técnico publicado nesta quinta-feira (17/11) pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) aponta que alimentos e sucos à base de aloe vera não devem ser consumidos pela população. Isso porque não há comprovação de segurança de uso desses alimentos.

A aloe vera é uma planta conhecida popularmente como babosa. No Brasil, tem o uso autorizado em produtos cosméticos e em medicamentos fitoterápicos de uso tópico com a função cicatrizante. Por ser classificada na categoria de "novos alimentos", a aloe vera precisa de registro junto a Anvisa para ser comercializada em alimentos.

Entretanto, todos os documentos científicos apresentados para a Anvisa, em pedidos de registro de alimentos à base aloe vera, foram insuficientes para comprovar que o consumo desses alimentos não representa risco para a saúde da população. A Agência constatou, ainda, ausência de estudos toxicológicos sobre esse produto.

O Informe Técnico indica que as substâncias antraceno e antraquinona, presentes na aloe vera, são mutagênicas, ou seja, podem causar mutação nas células humanas.  Segundo o documento, aloe vera apresenta produtos de biotransformação potencialmente tóxicos, assim não possuem efeitos somente imediatos e facilmente correlacionados com sua ingestão, mas também efeitos que se instalam em longo prazo e de forma assintomática, podendo levar a um quadro clínico severo, algumas vezes fatal.

Na última segunda-feira (14/11), a Anvisa proibiu a venda, fabricação e importação de alimentos e bebidas à base de aloe vera. Em alimentos, essa substância só pode ser utilizada como aditivo na função de aromatizantes.

FONTE: http://portal.anvisa.gov.br/

Magnésio reduz o risco de desenvolver Síndrome Metabólica

Um estudo afirmou que o magnésio pode reduzir o risco da Síndrome Metabólica

Pesquisadores da Universidade Northwestern, em Chicago, acompanharam mais de 4600 jovens e adultos durante 15 anos. Foram analisados os hábitos alimentares, ingestão de nutrientes e a incidência em desenvolver doenças cardíacas e diabetes. Os resultados mostraram que aqueles que consumiram uma dieta rica em magnésio tiveram um risco 31% menor de desenvolver síndrome metabólica. 

É importante ressaltar a importância deste estudo. Muitos jovens, muitas vezes sentem que é muito cedo para se preocupar com sua saúde e, portanto, um estilo de vida saudável nem sempre é uma prioridade. Esta pesquisa mostrou que uma dieta saudável faz a diferença na sua saúde, mesmo entre os jovens e ativas com idade entre 18 e 30.

A ingestão diária recomendada de magnésio para adultos é de aproximadamente 400mg. Esse valor varia de sexo e idade. Comer uma grande variedade de legumes, nozes, grãos integrais, vegetais verdes e vai ajudá-lo a satisfazer suas necessidades dietéticas diárias de magnésio.

O que significa Síndrome Metabólica? A síndrome metabólica é uma condição na qual um grupo de fatores de risco para doenças cardíacas (incluindo AVC) e diabetes tipo 2 ocorrem em conjunto. De acordo com um relatório do National Cholesterol Education Program, síndrome metabólica é definida pela presença das condições de saúde a seguir: Obesidade abdominal (obesidade em forma de maçã) Dislipidemia aterogênica (LDL alto e HDL baixo) Hipertensão (pressão alta) Resistência à insulina e / ou intolerância à glicose Estado pró-trombótico (coágulo em um vaso sanguíneo) Estado pró-inflamatório (inflamação do corpo)

Sucos Desintoxicantes

Segue algumas receitas de sucos desintoxicante, eles promovem a eliminação de toxinas, fazendo uma "limpeza" no organismo.

Suco de cenoura, repolho e alface

Ingredientes:

• 4 a 5 cenouras
• 1 pedaço (100g) de repolho
• 7 a 8 folhas de alface

Suco de cenoura, beterraba

Ingredientes:

• 3 cenouras
• 1 beterraba pequena
• 1/2 colher de chá de suco de limão
• 1/2 colher de chá de gengibre bem picado

Suco de couve com laranja lima

Ingredientes:

• 1 cenoura grande
• 1 colher de chá de gengibre picado
• 1 pepino
• 2 folhas de couve de manteiga
• 1 laranja lima

Modo de Preparo de todos os sucos:

Bata no liquidificador, juicer ou centrífuga e consuma imediatamente após o preparo. 

Anvisa mantém registro de sibutramina e cancela anfetamínicos

Deviam proibir todos e sim estimular a mudança dos hábitos alimentares.
Somente repassando a última notícia da Anvisa.

Anvisa mantém registro de sibutramina e cancela anfetamínicos

A Diretoria Colegiada da Anvisa decidiu, nesta terça-feira (4/10), pela retirada dos medicamentos inibidores de apetite do tipo anfetamínico do mercado e pela manutenção da sibutramina como medicamento para o tratamento da obesidade, com a imposição de novas restrições.

De acordo com a decisão dos diretores, os medicamentos femproporex, mazindol e anfepramona terão seus registros cancelados, ficando proibida a produção, o comércio, a manipulação e o uso destes produtos. Esses três medicamentos são do grupo denominado inibidores de apetite do tipo anfetamínico.

O relatório apresentado durante a reunião mostra que o uso dos anfetamínicos está  baseado na prática clínica, que é o tipo de evidência menos consistente e menos segura segundo os padrões atuais para registro de medicamentos. O texto informa, ainda, que há evidências de eventos adversos graves, que associadas à ausência de dados confiáveis de segurança justificaram a decisão dos diretores.

Em relação à sibutramina, a decisão da diretoria da Anvisa, por três votos a um, foi de manter o medicamento no mercado com a inclusão de novas exigências e mais restrições para o uso do produto. O relatório apresentado pelo diretor-presidente, Dirceu Barbano, informa que o perfil de segurança da sibutramina é bem identificado e conhecido, o que permite identificar pacientes que podem ter algum ganho a partir do uso da substância. Uma das restrições que será estabelecida é a descontinuidade do uso da sibutramina em pacientes que não obtiverem resultados após quatro semanas de uso do produto.

Para o diretor-presidente, o debate que levou a decisão final da Anvisa foi bastante produtivo e ajudou a dar clareza sobre os dados científicos disponíveis sobre estes medicamentos e as lacunas que as pesquisas não foram capazes de responder. “A diretoria da Anvisa entendeu que a sibutramina pode ser utilizada em determinadas situações e com um monitoramento rigoroso”, explicou Barbano.

No processo de 643 páginas, elaborado ao longo dos últimos oito meses, os técnicos da Anvisa reuniram todos os dados disponíveis de estudos sobre os medicamentos do tipo anfetamínico e a sibutramina.

Histórico

Em outubro do ano passado, a Câmara Técnica de Medicamentos, uma instância consultiva, sugeriu à Anvisa a retirada dos inibidores de apetite do mercado. Em fevereiro deste ano, a Agência realizou uma audiência pública para discutir o risco e a eficácia desses medicamentos inibidores de apetite. Desde então foram realizadas duas audiências públicas no Congresso Nacional e um painel técnico-científico internacional pela própria Anvisa.

Além disso, a Agência realizou uma teleconferência, no último mês de setembro, com a agência para medicamentos e alimentos norte-americana, o FDA, para levantar informações sobre o uso da sibutramina naquele país e sua posterior proibição.

A discussão teve início por conta da publicação do estudo Scout, que trouxe novas informações sobre os riscos e a eficácia da sibutramina. Por esta razão, o país iniciou um debate sobre esse medicamento e os medicamentos do tipo anfetamínicos.


Nota em: http://portal.anvisa.gov.br

Desintoxicação Suave

Durante minha experiência pude perceber a dificuldade das pessoas mudarem seus hábitos alimentares derrepente. Existe problema de falta de tempo, principalmente para aqueles que trabalham duro, mas sobretudo predomina mesmo o fato de que poucos teriam a coragem de fazer um rigoroso programa de desintoxicação por sucos apenas.

Em vista disso, na prática, verifiquei ser mais aconselhável deixar que cada um faça o melhor dentro de suas circunstâncias.

Tenho recomendado que se proceda assim: Um dia por semana, talvez no dia de repouso semanal, que o indivíduo tome apenas sucos vegetais, de preferência começando com sucos de cenouras. O dia inteiro, de 3 em 3 horas, uns dois copos de suco puro por vez, perfazendo um total de um e meio a três litros de suco em 24 horas.

Nos casos de inflamações e naqueles em que houver a formação de pus, é muito importante que o suco seja de cenouras, mas como dieta desintoxicante, é muito importante utilizar outros vegetais além da cenoura: beterrabas, salsão, pepinos, salsa, couve e outras hortaliças e também frutas como laranjas, uvas, maças, abacaxi, mamão, etc. Entretanto, sempre recomendamos que, no caso de a pessoa querer variar os tipos de sucos, evite utilizar frutas e hortaliças na mesma ocasião.

Quanto à hora de tomar o suco, pode haver uma pequena variação, que depende da situação de cada organismo. Mas em geral, seria de duas em duas ou de três em três horas.

Logo que a pessoa esteja em condições de aguentar, deveria procurar passar 48 horas só a sucos; e mais tarde poderá estender a vários dias seguidos. No caso de passar a consumir os sucos uma semana ou mais, ao voltar a consumir alimentos sólidos, faça com prudência, começando devagar com poucos alimentos mastigáveis e cozidos, e aumentando cuidadosamente.

Durante todo o tempo em que fizer a dieta de sucos por mais de um dia, é preciso evacuar, pelo menos uma vez ao dia. Sucos que contenham espinafre, couve, alfafa verde e outras verduras folhosas, estimulam poderosamente os movimentos peristálticos.

Há um recurso muito eficaz; é o uso diário, por longo tempo, de sementes de linhaça. Isso todos podem fazzer com grande proveito, pois não é laxante e além do mais, é alimento. Procure engolir todos os dias uma colher de sopa de sementes de linhaça crua, sem mastigar com qualquer líquido, a qualquer hora do dia, de preferência numa refeição. Elas também podem ser batidas no liquidificador. O importante é engoli-las. No intestino elas farão um trabalho benéfico. Consuma até evacuar regularmente duas ou três vezes ao dia.

Os suco usados no tratamento devem ser sempre frescos, feitos na hora; cada minuto que passa depois de feito o suco perde seus nutrientes. Os sucos engarrafados não servem para este tipo de tratamento.

Para se conseguir um suco integral e mais facilmente, recomendo o uso de uma centrífuga. É importante que os sucos sejam integrais; e além disso, integrais são mais saborosos.

Intestino preso x Desintoxicação

Nada existe de melhor para desintoxicar o organismo do que uma dieta de sucos vegetais crus por um período de tempo. Os vegetais crus contêm tudo o que o organismo necessita para se restaurar.

Invariavelmente as pessoas doentes estão há muito tempo sofrendo de prisão de ventre. Mesmo aquelas que evacuam diariamente, podem estar eliminando apenas o excesso, ou aquilo que já não cabe nos intestinos.

Você pode até fazer um teste. Consuma meia xícara pura de sementes de mamão sem mastigar e marque o dia e a hora, e observe diariamente suas evacuações para ver quando sairão as primeiras sementes. Depois comente aqui.

Várias pessoas têm algum atraso na drenagem de seus intestinos. Mesmo quando a pessoa tenha ocasionalmente uma diarréia, isso não prova que não sofre de prisão de ventre. Aliás, essa diarréia pode justamente ser a prova de que a prisão de ventre exista.

Há pessoas cujos intestinos se deformaram ao ponto de ter dobras e bolsões em vários lugares; ali param as fezes por semanas, meses e anos, produzindo toxinas que, através da mucosa e depois instaladas na corrente sanguínea, vão intoxicar todo o organismo. Aí começam as doenças. Se você tem qualquer problema físico, não importa em que parte do corpo se manifestou a doença, esteja certo que, antes de sentir o primeiro sinal do mal, seu intestino deixou de funcionar satisfatoriamente. Uma pessoa que come regularmente bom alimento, bem combinado e drena os intestinos, diariamente, não fica doente.

Razões porque os sucos vegetais são melhores

1-      Algumas pessoas têm seus órgãos digestivos a tal ponto enfraquecidos e inativos, que mesmo os melhores alimentos não são aproveitados em mais do que uns 20%. Assim, não é a mesma coisa comer uma fruta ou tomar o seu suco. Uma pessoa que tenha úlceras ou colite não pode ingerir verduras cruas, mas pode tomar o seu suco.

2-      Outra razão importante é o fato de que tantas são as pessoas que não mastigam cabalmente seus alimentos; umas porque não sabem fazê-lo, e outras porque não têm dentes perfeitos.

3-      Outra razão ainda é porque os vegetais, em forma de sucos, são aproveitados pelo organismo numa porcentagem jamais atingida pelos alimentos em outras formas. Em poucos minutos os valores nutricionais dos sucos já estão alimentado o organismo. 

4-      Talvez o argumento mais substancioso em se tratando de alimentação de doentes é que, em forma de sucos, qualquer indivíduo é capaz de ingerir quantidades enormes de nutrientes como o não faria consumindo alimentos sólidos. E isto é importantíssimo quando se consideram as necessidades orgânicas daqueles que estão sofrendo. O doente além de intoxicado está desnutrido.

Há muitas sugestões que são indicadas para uma dieta de desintoxicação: Algumas mais drásticas outras mais suaves. É verdade que em todos os casos graves, tem de tomar a sério o programa, para que os resultados sejam mais rápidos. Mas não havendo urgência, a desintoxicação poderá ser efetuada em longo prazo.

Próxima postagem: Sugestões de como desintoxicar.

Os Benefícios da Cebola para a Saúde

A cebola é considerada uma planta curativa.

Na antiguidade, as cebolas eram tidas como alimento que proporcionava muito energia e resistência. Escravos e trabalhadores eram alimentados com dietas ricas em cebola para que se mantivessem fortes e aptos para o trabalho braçal.

            As cebolas são usadas externamente como anti-séptico e para aliviar dores e, internamente, para aliviar cólicas causadas por gases intestinais, e também para atenuar sintomas de hipertensão e o alto colesterol.

            Através dos séculos, a cebola tem sido usada para tratar problemas de rins e bexiga. Os herboristas modernos a recomendam como expectorante e excelente diurético.

            George Washington disse uma vez: “Meu remédio, quando estou resfriado, é comer uma cebola assada bem quente antes de ir para a cama.”

            Muitas pesquisas demonstraram que as cebolas elevam o HDL (bom colesterol) e baixam o LDL (mau colesterol). Elas retardam o surgimento de coágulos no sangue, regulam o açúcar na corrente sanguínea e podem ajudar a prevenir o câncer.

            Uma única colher de sopa de cebolas cozidas pode também ajudar a anular os efeitos adversos de uma refeição excessivamente gordurosa.

            Mais de 150 substâncias químicas já foram isoladas na cebola. Muitas dela ainda estão sendo estudadas.

            Cebolas cruas parecem ter o maior valor nutritivo e terapêutico que cebolas cozidas. O cozimento aparentemente reduz a capacidade que elas têm de limpar o sangue e de reduzir o colesterol, mas esses resultados ainda precisam ser mais pesquisados.

            Das 150 substâncias presentes na cebola, o enxofre é um dos principais, pois estimula os sistemas enzimáticos do fígado que desintoxicam o organismo de compostos prejudiciais e ajuda a bloquear o crescimento de tumores em animais.

            A cebola possui propriedades antibióticas que são eficazes no combate a uma variedade de bactérias, fungos e parasitas. Também contém flavonóides, que são radicais que sustam as reações dos radicais livres.

            Meia xícara de cebola crua contém:

Calorias	27
Sódio	2 mg
Potássio	126 mg
Fibra	0,6 g
Carboidratos	5,9 g

As cebolas ainda são ricas em vitaminas, especialmente, vitamina B (tiamina), B2 (riboflavina) e C.

Texto por Dr. Don Colbert

Como se alimentar antes, durante e após os exercícios?

Começou a fazer exercícios mas não está sentindo que os músculos estão hipertrofiando? 

A alimentação também é uma aliada para o ganho da massa muscular. 

Segue algumas dicas de alimentação antes e após os exercícios.

Antes do exercício (45 a 60min):

• Depois do almoço ou jantar, é preciso esperar de 1 a 2 horas antes de fazer exercício.
• Consumir alimentos ricos em carboidratos complexos para um melhor desempenho: pães, biscoitos, cereais, massas, arroz, grãos, vegetais e frutas são alguns exemplos. Prefira os integrais.
• Quanto mais próximo da hora dos exercícios, menor deverá ser o conteúdo energético da refeição.
• Deve ser reduzida em fibras e gorduras para que não ocorram desconfortos abdominais, azia, e vomito.

Durante o exercício:

• Beber 150 a 300 ml de isotônicos a cada 20 minutos. Exemplos: Gatorade, Sportade, Marathon, Água de coco, entre outros produtos para a reposição hidroeletrolítica.

Após o exercício:

• Alimentar-se imediatamente ou em um período de até 60 minutos após o exercício.
• O mais importante para ocorrer à hipertrofia muscular é que após os exercícios você realize uma refeição contendo uma boa quantidade de proteínas de alto valor biológico (ovos, leite, carne, peixe, frango, soja e quinua real).
• Na ausência destes alimentos, consumir shakes com suplementos protéicos.
• Lembre-se: reduza o consumo de alimentos gordurosos, mas não os retire totalmente, pois ele também é importante.

Depois eu faço um post explicando cada etapa detalhadamente. 

Lembre-se de procurar um nutricionista e um educador físico antes de começar a realizar exercícios pois cada caso é um caso e cada pessoa reage de forme diferente da outra.

Mude seus hábitos e tenha qualidade de vida!

Colesterol alto? Saiba como ter um coração saudável!

Aprenda a ter uma alimentação saudável e reduza o risco de doença cardíaca.

Prestar bastante atenção ao que você come pode reduzir sua chance de adquirir aterosclerose (obstrução das artérias) que ocasionam doenças cardíacas e derrame. Se o processo de entupimento da artéria já começou, você pode diminuir a progressão. Modificando seu estilo de vida você pode até mesmo parar ou reverter o estreitamento das artérias.

Alimente bem seu coração

Alimentando o seu coração também é uma maneira poderosa de reduzir ou mesmo eliminar alguns fatores de risco.

A adoção de uma dieta saudável pode ajudar a reduzir o colesterol total e o LDL (o colesterol "ruim"), pressão arterial, glicemia e reduzir o peso corporal. Enquanto a maioria dos planos alimentares apenas diz o que você NÃO PODE comer (normalmente suas comidas favoritas!), segue uma estratégia nutricional que ajuda você a se concentrar no que você pode comer.

Aqui estão 5 estratégias para reduzir o colesterol e reduzir o risco de doenças cardíacas:

1. Comer mais legumes, frutas e grãos integrais. A natureza te fornece os alimentos mais poderosos na luta contra doenças do coração. O aumento do consumo de fibra ajuda a diminuir o colesterol LDL, o ruim.

2. Escolha alimentos que contém gordura de forma sabia.

Consuma o mínimo de gorduras saturadas e trans (por exemplo, as gorduras encontradas na manteiga, molho de salada, doces e sobremesas); Quando adicionar gordura em sua alimentação, utilize gorduras monoinsaturadas (por exemplo, gorduras encontradas no azeite de oliva, óleo de canola, etc). Outra estratégia é usar alimentos que contenham fitoesteróis (são substâncias naturais que estão presentes, em pequenas quantidades, em alimentos como nos óleos vegetais e oleaginosas). Algumas marcas de alimentos já estão utilizando os fitoesteróis, fique atento ao rótulo.

3. Obter energia através ingestão de carboidratos complexos (macarrão integral, arroz integral, pães integrais), pois os carboidratos simples (refrigerantes, açúcar, doces) agravam a situação e pode aumentar o risco de doenças cardíacas.

4. Limite o consumo de colesterol dietético, ou seja, o colesterol que vem da alimentação, pois pode elevar os níveis de colesterol no sangue, especialmente em pessoas de alto risco. Limitar o colesterol da dieta tem uma vantagem adicional - você também vai cortar a gordura saturada. O colesterol e gordura saturada são geralmente encontrados nos mesmos alimentos.

5. Consuma uma variedade de alimentos proteicos em quantidade adequada. Alimentos proteicos freqüentemente consumidos (carne, produtos lácteos) estão entre os principais culpados no aumento de pessoas com doenças cardíacas. Reduza este fator de risco, equilibrando fontes de proteína animal, vegetal. A proteína de soja já está ganhando espaço na mesa dos brasileiros, pois estudos mostram que tem sido ótima para baixar o colesterol LDL, o que reduz o risco de doenças cardíacas. Mas a melhor fonte de alimento proteico que ajuda a reduzir o risco de doença cardíaca é o peixe (rico em ômega 3). American Heart Association recomenda que o peixe seja introduzido em sua alimentação para um coração saudável..

Outras estratégias saudáveis para seu coração:

** Reduza a ingestão de sal. Isto irá ajudar a controlar sua pressão arterial.

** Pratique exercícios. O corpo humano foi feito para ser ativo. Exercício fortalece o músculo cardíaco, melhora o fluxo sanguíneo, reduz a pressão arterial elevada, aumenta o colesterol HDL (colesterol "bom"), e ajuda a controlar o peso corporal.

** Hidrate. A água é vital para a vida. Manter-se hidratado faz você se sentir enérgico e comer menos. Você deve beber 2 litros de água por dia.

** Aproveite cada mordida. Seu lema deve ser reforço alimentar, não privação. Quando você desfruta o que come, você se sente mais positivo sobre a vida, que ajuda você a se sentir melhor e a probabilidade de abusar é mínima ou nula.

Lembre-se: Mude de hábitos e tenha qualidade de vida!

Consulte sempre um nutricionista.