Eu
pensei em um tema interessante e útil para falar para vocês hoje.
Qual
é a diferença entre "diet" e "light"? Esses termos são
muitas vezes utilizados nos rótulos dos alimentos e pode causar confusão entre
os consumidores. Então eu gostaria de esclarecer as características de cada um
para ajudá-lo a escolher o produto mais adequado para o seu caso!
Muitas
pessoas são mal informadas sobre a diferença entre o light e os diet e tendem a
consumir mais desses produtos, consequentemente comendo um valor maior de
calorias do que o que teria feito com os produtos regulares.
Os
rótulos dos produtos diet podem ter um das seguintes palavras escritas sobre
eles: "não contém", "livre de", "zero",
"sem", "livre de um determinado nutriente ou ingrediente".
Produtos dietéticos ou diet são aqueles que não têm um ou mais ingredientes em
sua composição (carboidratos, açúcar, gordura, sódio, etc) e são geralmente
prescritos para pessoas com certas condições médicas, tais como:
-
Ausência de açúcar - recomendado para diabéticos
-
Ausência de gordura - indicado para pessoas com altos níveis de colesterol e
triglicérides
-
Ausência de sal - indicado para pessoas com hipertensão
É
comum pessoas que querem perder peso adicionarem em sua dieta produtos diet,
mas muitas vezes o conteúdo de calorias não é menor do que os produtos
regulares. Podem até ser mais calóricos!
O chocolate
diet, por exemplo, não tem açúcar (o açúcar é substituído pelo adoçante), mas
ainda tem gordura e é rico em calorias - o fabricante, muitas vezes acrescenta
mais gordura à fórmula para manter a consistência e torná-la mais palatável. Assim,
o produto é adequado para os diabéticos, mas não traz nenhum benefício para alguém
que está tentando perder peso, especialmente se mais de uma barra é consumida
por dia. O mesmo vale para bolos, pães, biscoitos e outros produtos.
Em
alguns outros produtos dietéticos os nutrientes eliminados como o sódio ou
proteínas não alteram ou diminuem a quantidade de calorias em comparação com o
produto regular. Portanto, mesmo se um produto é a diet, ele deve ser consumido
com moderação ou o consumidor pode ganhar peso.
Produtos
rotulados light no pacote são descritos como "Low",
"reduzida" ou "menos".
Produtos
light são aqueles que mostram uma redução de pelo menos 25% em um dos seus
ingredientes, como açúcar, gordura, etc ...em comparação com o produto regular.
O produto ao qual o alimento é comparado é indicado no rótulo. Estes alimentos
são mais adequados para as pessoas que querem controlar sua ingestão de
calorias!
Produtos
light ajudam a perder peso se você está consumindo calorias de forma
equilibrada ou abaixo do padrão alimentar, mas é importante notar que o excesso
de consumo de um produto que contém menos calorias do que o original pode levar
à ingestão da mesma quantidade de calorias ou até mais quando comparado com o
consumo moderado de algo não light. Maionese, por exemplo, é naturalmente rica
em calorias. Embora a sua versão light tenha uma redução calórica de 50% em
relação ao tradicional, é importante notar que o produto permanece calórico e
devemos ter cuidado para não exagerar no consumo.
Existem
produtos light que também são diet: é o caso do iogurte, por exemplo. Este
alimento é considerado light por ter baixo teor de gordura e diet porque não
tem açúcar.
Atenção
ao rótulo!!!
Espero
que a diferença entre os dois esteja mais claro agora e espero que este artigo
lhe dê orientação sobre o que comprar de acordo com a sua situação! Se você
precisa de um acompanhamento mais próximo para o seu estilo de vida saudável,
não hesite em entrar em contato comigo.
